Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı bulgur
- 6 su bardağı su
- 1 tane soğan
- 2 çorba kaşığı Teremyağ
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı salça
- Yarım limon suyu
- Nane
- Tuz
- Kara biber
- Kırmızı biber
Yapılışı
Yıkanmış mercimeği, bulguru ve suyu kaynamaya bırakın.
İçine rendelenmiş soğanı ekleyip 30 dakika pişirin.
Unu yağda hafifçe kavurun.
Salça, nane, limon, kırmızıbiber ve çorbanın suyundan biraz ekleyip karıştırarak pişirin.
Bu karışımı karıştırarak çorbaya ilave edin.
