Soğuk Dırma Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 kg yoğurt
- 2 su bardağı buğday
- 1/2 demet maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Buğdayı yıkadıktan sonra yeteri kadar suda yarım saat haşlayın. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Ardından yoğurdu ayran kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde sulandırıp buğdaya ekleyin. Tuzunu katıp birkaç dakika karıştırdıktan sonra üzerini maydanozla süsleyerek servise yapabilirsiniz.
