Bulgurlu Ispanak Yemeği
Malzemeler
Bir demet ıspanak
Bir çay bardağı bulgur
Bir yemek kaşığı salça
İki adet domates
Bir tane adet soğan
İki diş sarımsak
Bir tane kırmızı veya yeşil biber
Yapılışı
Ispanakların saplarını kesip yıkayıp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın sarımsakları ince ince doğrayın biberleri halka halka doğrayın.
Tencerede ısıttığınız yağın üzerine önce soğanları atıp biraz çevirin.
Sonra biberleri ve daha sonra da sarımsakları ekleyerek soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
Üzerine salçayı ekleyip biraz da salçayı kavurun.
Üzerine soyup dilimlediğiniz domatesleri atarak biraz karıştırın ve ağzını kapatıp 1-2 dakika bekletin.
Ispanak ve bulguru birlikte tencereye ekleyip 1-2 kez karıştırdıktan sonra üzerine 2 çay bardağı sıcak su ekleyip kayınca en kısık ateşte ağzını kapatarak 12-13 dakika pişirin.
Arada pişip pişmediğini kontrol ederek suyu bitmişse az su ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
